Alertas Alimentarias de Alérgenos

A raíz de la publicación de las diferentes normas estatales y Europeas que tienen por objeto el controlar la información que ofrecen al consumidor los fabricantes de productos alimentarios,

se ha comprobado una mayor sensibilización en la población sobre los diferentes alérgenos que se pueden encontrar en las distintas elaboraciones.

Como prueba de la relevancia que el tema de las alergias tiene en la elaboración y consumo de los alimentos,

desde conycal queremos trasladar las últimas alertas habidas en España durante las últimas semanas.

Como se puede comprobar, el gluten sigue teniendo una presencia relevante en estos incidentes.

Además, observamos que el hecho de ser países pertenecientes al mundo desarrollado, no impide que se vean implicados en este tipo de alertas.

2017-08-04T15:00:37+00:00