conycal (Control y Calidad) pone un especial interés en el control y análisis de gluten en los alimentos, así como en la formación y consultoría para aquellas empresas y colectivos sensibles a este importante alérgeno.
ANÁLISIS DE GLUTEN
ACREDITADO ENAC
- Disponemos de la acreditación ENAC para el análisis de gluten en alimentos.
- Nuestro ensayo de gluten acreditado se realiza mediante la técnica ELISA-R5.
- Estamos autorizados por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE). Entidad que garantiza la idoneidad del producto para su consumo por personas celíacas. Marca “sin gluten”
CONSULTORÍA Y FORMACIÓN
- Asesoramiento y consultaría para empresas que deseen cumplir con los requerimientos establecidos por FACE.
- Realización de Auditorias de Verificación de ausencia de gluten en las líneas de producción y alimentos.
- Revisión de etiquetado y cumplimiento de la normativa vigente relacionada con el gluten y su análisis.
¿Qué es el gluten?
¿Existe una asociación de celíacos en España? Si
